Domby Sámuel
De vino Tokaiensi. A tokaji borról, 1758
| dc.contributor.editor | Kis, Tímea | |
| dc.contributor.other | Pető, Gábor | |
| dc.date.accessioned | 2025-02-10T11:16:34Z | |
| dc.date.available | 2025-02-10T11:16:34Z | |
| dc.date.issued | 2022 | |
| dc.identifier | ONIX_20250210_9789634149231_5 | |
| dc.identifier.uri | https://0-library-oapen-org.catalogue.libraries.london.ac.uk/handle/20.500.12657/98311 | |
| dc.language | Hungarian | |
| dc.language | Latin | |
| dc.relation.ispartofseries | Europica varietas Tokajensis. Fontes | |
| dc.subject.classification | thema EDItEUR::J Society and Social Sciences::JB Society and culture: general::JBC Cultural and media studies::JBCC Cultural studies::JBCC4 Cultural studies: food and society | |
| dc.subject.classification | thema EDItEUR::N History and Archaeology::NH History::NHB General and world history | |
| dc.subject.other | kultúrtörténet | |
| dc.subject.other | bortörténet | |
| dc.subject.other | orvostörténet | |
| dc.subject.other | Tokaj | |
| dc.subject.other | Agrárgazdaság | |
| dc.subject.other | Agricultural economics | |
| dc.subject.other | Kora-újkori történelem | |
| dc.subject.other | Early modern history | |
| dc.title | Domby Sámuel | |
| dc.title.alternative | De vino Tokaiensi. A tokaji borról, 1758 | |
| dc.type | book | |
| oapen.abstract.otherlanguage | Gálfalvai Domby Sámuel (1729–1807) 1758-ban De vino Tokaiensi címmel védte meg orvosdoktori disszertációját az utrechti egyetemen, mely ugyanabban az évben nyomtatásban is megjelent. A szerző nem csupán a tokajiról fellelhető ismereteket összegezte, hanem alapos orvosi és meteorológiai megfigyelések, valamint kémiai kísérletek sorával bizonyította, miért ennyire kiválóak e borok, milyen hatásuk van az egészséges emberi szervezetre és milyen nyavalyák esetén jelenthet hathatós segítséget a fogyasztásuk. Írásán sok tekintetben nem fogott az idő: a terroir és az eredetvédelem fontosságára vonatkozó megállapításai például ma is megfontolandónak bizonyulnak. Domby disszertációja hűen tükrözi a korszak mindent racionálisan megmagyarázni vágyó, gyors iramú gyarapodása ellenére is hiányos természettudományi ismereteit, így a jelen tudásunkkal való összevetés önmagában is kivételes olvasmányélménnyé teszi e kötetet. | |
| oapen.identifier.doi | 10.56037/978-963-414-923-1 | |
| oapen.relation.isPublishedBy | bdb425dc-68db-4992-9f64-1253aadec418 | |
| oapen.relation.isbn | 9789634149231 | |
| oapen.imprint | L'Harmattan Open Access | |
| oapen.series.number | 1 | |
| oapen.place.publication | Budapest; Sárospatak |
